Gulai merupakan menu teman makan nasi asal Minangkabau dimana kuahnya lebih kental, kaya rempah pedas dan gurih serta bahan lainnya yang beragam seperti ayam, ikan dan jeroan. Selain kental, gulai ini cenderung berwarna kuning atau merah karena kaya rempah sehingga terasa gurih dan pedas yang kuat.
Gulai campursari versi bapak-bapak (Cerana Kata)
Bumbu utamanya adalah kunyit, lada dan cabai dengan bahan utama seperti ayam, ikan, jeroan, nangka muda, daun singkong yang menjadi teman makan nasi putih.
Nah, kali ini kami akan menyajikan menu gulai campur sari yang diresep oleh bapak-bapak. Gulai campur sari disini adalah masakan berkuah santan dengan bahan kentang, sayur buncis, tahu dan tempe.
Masakan berkuah santan atau yang dikenal dengan gulai versi Minang ini merupakan salah satu teman makan nasi sejak dulu. Dalam kondisi tertentu, anggota keluarga membuat teman makan nasi gulai campur sari.
Bahan-bahan seperti kentang, tempe, tahu dan buncis mudah didapat dan tidak butuh biaya banyak.
Sarapan Pagi Dengan Menu Lontong Sayur Buncis
Namun demikian satu kuali atau wajen penggorengan dapat memenuhi kebutuhan dua atau tiga kali makan anggota keluarga.
Sama dengan gulai campur sari sebelumnya, masakan ini juga diolah dan disajikan oleh bapak-bapak.
Wah, kaum bapak-bapak tidak mau kalah dengan kaum emak-emak dalam berkreasi untuk mengolah masakan untuk keluarga!***
0 Response to "Gulai Campur Sari Versi Kuliner Minang"
Posting Komentar